PANINO CON LAMPREDOTTO

 Banchino del "Lampredottaio" in piazza dei Cimatori.

Stall who sell lampredotto and trippa in piazza dei Cimatori

Panino con lampredotto.

Tetsuo ipnotizzato dal panino.

Tetsuo hypnotized.

"Lampredotto" is a part of the stomach of cow, is boiled and served in a sandwich with green sauce and hot sauce. There are many stalls on the streets in Florence who sell lampredotto and tripe.